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獼猴桃也稱奇異果 質(zhì)地柔軟，口感酸甜 被譽(yù)為“水果之王” 那么營養(yǎng)豐富的獼猴桃 該如何挑選呢？
獼猴桃挑選
01、挑品種
通常市場上常見的獼猴桃，按果肉顏色分可分為綠心、黃心和紅心三種，可根據(jù)自己的喜好進(jìn)行挑選。
綠心獼猴桃
綠色的獼猴桃則是因?yàn)樯攀忱w維含量多一些，代表品種：佳沛、海沃特、徐香、翠香。
形狀：果形較大，果實(shí)圓錐形，果突起，果皮綠褐色。
黃心獼猴桃
黃心獼猴桃是含有胡蘿卜素而顯現(xiàn)出黃色，代表品種：金陽、金艷、新西蘭黃金果。
形狀：整體來說個(gè)頭勻稱結(jié)實(shí)，長得比較長，頭比較扁，而且外表是黃色的大衣。
紅心獼猴桃
紅心獼猴桃含有花青素而顯現(xiàn)出紅色，代表品種：楚紅、紅陽、紅華。
形狀：果實(shí)圓、大，底部凹陷，果肉中心呈紅色放射狀，像紅太陽一般。
02、看外表
體型飽滿、顏色均勻、無傷無病的較好，透出隱約綠色者為好。表皮毛刺的多少，會(huì)因品種而異。
03、看形狀
選擇形狀比較圓潤，看起來比較飽滿的，里邊的汁水也會(huì)比較多，食用起來口感也會(huì)比較好。
04、聞香氣
成熟的獼猴桃，質(zhì)地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態(tài)。
05、看顏色
主要是看果肉顏色，果肉顏色濃重的獼猴桃品質(zhì)最好，滋味酸甜可口，維生素C和抗氧化的保健成分含量也最高。
而果肉顏色跟獼猴桃品種關(guān)系較大。
06、比重量
看到兩個(gè)同等大小的獼猴桃，可以掂一下它們的重量，
選擇比較重的那一個(gè)，重的獼猴桃說明汁水很足，口感就比較好。
快速吃獼猴桃方法
我們可以將獼猴桃對半切開以后，用勺子順著獼猴桃的邊緣挖上一圈；
再輕輕舀起來，這樣很容易的就能吃到一大口獼猴桃果肉了。
獼猴桃吃起來 又清甜又軟綿 非常適合小孩與老人 現(xiàn)在吃獼猴桃正新鮮 新鮮水果 來中閩百匯超市安排！
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