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教您選購
入秋吃板栗!板栗挑選、去殼有妙招,趕快學(xué)起來~
發(fā)布日期:2021-10-27     [返回]

秋冬時(shí)節(jié)板栗大量上市
板栗作為一種常見的干果
營養(yǎng)非常豐富
做熟以后的板栗
吃起來粉粉糯糯的
又香又甜
深受人們的喜愛
那么如何挑選新鮮板栗呢?



   挑選新鮮板栗   

01、看顏色

新鮮栗子表面呈紅褐色,顏色自然又均勻,而表面有發(fā)黑或顏色過深過淺的都不要買。

02、看大小

在挑選栗子的時(shí)候,不要一味只挑選大的,其實(shí)中小栗子往往比大栗子更香甜好吃。

03、看蟲眼

這個就比較簡單了,看看表面有沒有蟲眼。

04、看絨毛

看栗子尖端尾部的絨毛,新鮮栗子尾部絨毛比較多。

05、搖一搖

新鮮的板栗果肉飽滿,摸起來非常堅(jiān)硬緊實(shí),搖起來是沒有任何的聲響的。

06、掂一掂

在手里掂一下重量,掂起來沉甸甸的更好。

   輕松去掉板栗殼/皮   

首先用小刀在板栗的上面劃上一個“十字”形狀,不要劃得太深,只要切破殼就可以了。

把切好的板栗放在碗中,用剛燒開的開水燙幾分鐘,板栗受熱后,外殼會一點(diǎn)點(diǎn)脫離。

等碗里的水變涼之后,去除外殼再用手輕輕地剝皮,這時(shí)候皮就非常好剝了。 

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購買后立即食用最佳
新鮮蔬果
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