芒果 是著名的熱帶水果之一 口味香甜多汁 十分受人喜愛(ài) 夏季也是芒果多產(chǎn)的季節(jié) 那如何挑選芒果呢?
挑品種
全世界的芒果栽培品種有1000多個(gè)。下面介紹幾種常見(jiàn)種類(lèi):
1、臺(tái)農(nóng)芒
果呈扁圓形,向陽(yáng)面呈淡紅色。果實(shí)光滑美觀(guān),肉質(zhì)嫩滑,纖維少,果汁多,味道清甜爽口。
2、金煌芒
果實(shí)碩大,果實(shí)長(zhǎng)形,成熟時(shí)果皮橙黃色,向陽(yáng)面淡紅色,種核偏薄,味香甜爽口,果汁多,無(wú)纖維,耐貯藏。
3、貴妃芒
果皮青里透紅,成熟后底色深黃,蓋色鮮紅,無(wú)任何斑點(diǎn),果皮艷麗吸引人,核小無(wú)纖維,水分充足。
4、腰芒
果皮是黃色的,纖維較少,所以口感很不錯(cuò)。
5、青皮芒
成熟果皮青黃色或暗綠色,果肉淡黃色,質(zhì)地柔滑,味濃甜而芳香,纖維極少。
看果蒂
可用手輕輕地摁果蒂部位,感覺(jué)硬實(shí)、富有彈性則為成熟的芒果。
聞味道
成熟的芒果,是有香味的,特別是在芒果柄,購(gòu)買(mǎi)前可以用鼻子聞一聞,香味越濃郁,味道越好。
掂重量
同樣大小的芒果,相對(duì)較重的,水分和果肉更多。
如果購(gòu)買(mǎi)的芒果較多 可選擇偏綠的芒果 用報(bào)紙包好后 在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方 室溫下可保存10 天左右
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